メゴチの刺身♪ 今回は春～秋の砂浜で投げ釣りをすると外道で釣れてくるメゴチの刺身です☆ 小さくてぬめぬめしてるんで普通の人はみんな持って帰らないんですが、 実はこの魚むちゃくちゃう
メゴチ 天ぷら 皮-番外 メゴチのさばきかた さばく前に 頭の横の角を切っておきます。 気になる方は、ぬめりを塩で洗います。 背びれを尻尾から包丁を入れて頭の方までとります。 頭に包丁を入れて 腹の皮 1枚をメゴチ はコチに似た扁平な魚 体は小さめで 種類もコチとは全く違うんだよ 食べ方は 天ぷら が定番で 背びれと皮を取り除いて 背骨の部分を切り 尾で両側の身がつながってるような 松葉おろし
メゴチ 天ぷら 皮のギャラリー
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